Na dziś przygotowałam dla Was kilka porad kulinarnych. Teraz nie musicie się przejmować jak coś Wam nie wyjdzie, a więc zaczynamy:
1. Przed krojeniem cebuli, warto włożyć ją do wody na kilka minut i wtedy nie będziemy płakać tak bardzo (oczywiście im dłużej będzie w wodzie tym mnie płaczu nas czeka).
2. Obierz cebulę z łupinek i włóż na 5 min do zamrażalnika. Soki z cebuli się zamrożą na chwilę i nie będą na nas tak działać.
3. Aby mleko nie wykipiało podczas gotowania dobrym sposobem jest posmarowanie brzegu garnka masłem.
4. Gdy nie chcemy aby na powierzchni mleka utworzył się kożuszek, wrzućmy do mleka kostkę lodu.
5. Przed wlaniem mleka i postawieniem go na gaz wypłuczmy garnek zimną wodą.
6. Gdy pieczemy muffiny, albo babeczki często trudno nałożyć ciasto łyżka do papilotek, a jeszcze trudniej nakładać równe porcje, aby nasze wszystkie babeczki były tej samej wielkości. Możemy do tego celu wykorzystać gałkownicę - łyżkę do lodów, bardzo łatwo nabiera się nią porcje i babeczki będą identycznej wielkości.
7. Trick na przesolone, ugotowane warzywa. Należy takie na sekund kilka zalać wrzącą wodą. Zwykła woda niestety wiele tu nie zdziała, wrzątek natomiast może zniszczyć cały efekt potrawy .. ale trzeba wybrać to mniejsze zło.
8. Jeśli zdarzy nam się przesolić ziemniaki możemy zrobić z nich puree. Pod tą postacią dzięki dodatkowi mleka lub śmietany na pewno potrawa nie wyjdzie aż tak słona w smaku.
9. Pewnie nie raz już przesoliłyście zupę, prawda? Jednak jest na to jeden sposób. Kiedy przesolisz zupę lub sos dodaj do potrawy surowego ziemniaka, najlepiej pokrojonego w niegrube plastry. Podgotuj go około 10 min i wyciągnij.
10. Do ciasta na pizzę dodaj łyżkę kaszy manny na jedną szklankę mąki, dzięki temu twoja pizza będzie puszysta, chrupiąca i pyszna w smaku.
11. Wszyscy lubimy smak rosołu, ale nie każdy lubi pływające w nim wielkie, tłuste oka. Jest jednak na to sposób. Aby temu zapobiec, ugotowany i przestudzony rosół wstawiamy na kilka godzin do lodówki. Po tym czasie, na powierzchni rosołu tworzy się tłusta warstwa, którą usuwamy łyżką.
12. Świeże jajko włożone do szklanki z wodą opada na dno, a tygodniowe unosi się na powierzchni. Aby nie popękało w czasie gotowania, należy posolić wodę, lub dodać octu. Skorupka łatwo odejdzie, jeśli po ugotowaniu ostudzimy jajko w zimnej wodzie. Sadzone jajka będą szkliste, jeśli nie osolimy ich na patelni, a dopiero na talerzu.
13. Chcesz zrobić różowy lukier, a nie masz barwnika? Nic prostszego! Dodaj do lukru, sok z wiśni i włala różowy lukier zrobiony.
1. Przed krojeniem cebuli, warto włożyć ją do wody na kilka minut i wtedy nie będziemy płakać tak bardzo (oczywiście im dłużej będzie w wodzie tym mnie płaczu nas czeka).
2. Obierz cebulę z łupinek i włóż na 5 min do zamrażalnika. Soki z cebuli się zamrożą na chwilę i nie będą na nas tak działać.
3. Aby mleko nie wykipiało podczas gotowania dobrym sposobem jest posmarowanie brzegu garnka masłem.
4. Gdy nie chcemy aby na powierzchni mleka utworzył się kożuszek, wrzućmy do mleka kostkę lodu.
5. Przed wlaniem mleka i postawieniem go na gaz wypłuczmy garnek zimną wodą.
6. Gdy pieczemy muffiny, albo babeczki często trudno nałożyć ciasto łyżka do papilotek, a jeszcze trudniej nakładać równe porcje, aby nasze wszystkie babeczki były tej samej wielkości. Możemy do tego celu wykorzystać gałkownicę - łyżkę do lodów, bardzo łatwo nabiera się nią porcje i babeczki będą identycznej wielkości.
7. Trick na przesolone, ugotowane warzywa. Należy takie na sekund kilka zalać wrzącą wodą. Zwykła woda niestety wiele tu nie zdziała, wrzątek natomiast może zniszczyć cały efekt potrawy .. ale trzeba wybrać to mniejsze zło.
8. Jeśli zdarzy nam się przesolić ziemniaki możemy zrobić z nich puree. Pod tą postacią dzięki dodatkowi mleka lub śmietany na pewno potrawa nie wyjdzie aż tak słona w smaku.
9. Pewnie nie raz już przesoliłyście zupę, prawda? Jednak jest na to jeden sposób. Kiedy przesolisz zupę lub sos dodaj do potrawy surowego ziemniaka, najlepiej pokrojonego w niegrube plastry. Podgotuj go około 10 min i wyciągnij.
10. Do ciasta na pizzę dodaj łyżkę kaszy manny na jedną szklankę mąki, dzięki temu twoja pizza będzie puszysta, chrupiąca i pyszna w smaku.
11. Wszyscy lubimy smak rosołu, ale nie każdy lubi pływające w nim wielkie, tłuste oka. Jest jednak na to sposób. Aby temu zapobiec, ugotowany i przestudzony rosół wstawiamy na kilka godzin do lodówki. Po tym czasie, na powierzchni rosołu tworzy się tłusta warstwa, którą usuwamy łyżką.
12. Świeże jajko włożone do szklanki z wodą opada na dno, a tygodniowe unosi się na powierzchni. Aby nie popękało w czasie gotowania, należy posolić wodę, lub dodać octu. Skorupka łatwo odejdzie, jeśli po ugotowaniu ostudzimy jajko w zimnej wodzie. Sadzone jajka będą szkliste, jeśli nie osolimy ich na patelni, a dopiero na talerzu.
13. Chcesz zrobić różowy lukier, a nie masz barwnika? Nic prostszego! Dodaj do lukru, sok z wiśni i włala różowy lukier zrobiony.
Bardzo przydatne informacje :)
OdpowiedzUsuńBlog jest świetny :D
OdpowiedzUsuńWpadaj do mnie częściej :D
Świetne rady. W szczególności spodobało mi się z tym kożuszkiem na mleku :)
OdpowiedzUsuńW wolnej chwili zapraszam do mnie. Pozdrawiam :)
Podchwytuję wszystkie rady dot. pizzy, cebuli i muffinek. Przyznam, że nie wpadałabym na takie pomysły. Dobrze, że już ktoś wcześniej wynalazł skuteczne sposoby na ułatwienie sobie życia, a w tym przypadku - gotowania :D
OdpowiedzUsuń